Израильские учёные из Университета Иерусалима обнаружили новое полезное свойство грейпфрутов и апельсинов. Оказывается, потребление данных цитрусовых понижает уровень холестерина в крови .

По словам Дэвида Бендера, профессора Королевской военно-медицинской школы Лондона, принимавшего участие в исследовании, результаты показывают существенное сокращение активности плазменных липидов, вызванных подачей холестерина. Эти исследования имеют, безусловно, потенциальную выгоду и пользу для здоровья сердца человека .

Израильские исследователи отметили, что после 30 дней эксперимента уровень холестерина в крови крыс сократился приблизительно на 20-25%. Веществами, извлеченными из плодов цитрусовых, питались подопытные крысы, получавшие до этого пищу с высоким уровнем холестерина .

Не так давно американские ученые обнаружили, что в состав грейпфрутового сока входит вещество, способное взаимодействовать с некоторыми лекарствами, увеличивая скорость их всасывания в желудочно-кишечном тракте больного. В отличие от других соков, сок грейпфрута обладает способностью подавлять действие фермента CYP3A, частично разрушающего многие лекарственные препараты, поступающие в организм. Из-за этого свойства многие больные, вынужденные регулярно принимать лекарства, избегают употреблять грейпфрутовый сок, другие же, напротив, принимают лекарства вместе с грейпфрутовым соком, чтобы усилить их действие. В то же время грейпфрутовый сок в комбинации с некоторыми лекарственными препаратами смертельно опасен для человека: всего в черном списке оказались более 50 медикаментов, в том числе такие распространенные, как антибиотик эритромицин, антикоагулянт варфарин, оральные контрацептивы, противоопухолевый препарат тамоксифен, виагра и ее аналоги и многие другие .