Американские ученые считают, что ежедневное употребление грецких орехов может улучшить и сохранить память у пожилых женщин. Содержание полифенолов, других антиоксидантов и необходимых жирных кислот в грецких орехах очень высоко и позволяет активировать деятельность мозга .

Притом, специалисты уверены, что орехи помогут не только сохранить память, но и улучшить координацию движений. Они утверждают, что количество орехов в ежедневном рационе пожилой женщины должно составлять примерно от 2 до 9%.

Тесты показали, что если в рацион питания включать от 7 до 9 орехов ежедневно, это улучшает память и общее состояние здоровья. По калорийности такое количество орехов эквивалентно 50 граммам мяса и двум чайным ложкам растительного масла .