Рыбные котлеты могут стать любимым блюдом вашей семьи. Главное - найти особенный рецепт.
Нежные, воздушные, аппетитные... И сказочно вкусные!
Нам потребуется: Филе сома - 500 г,
Яйцо куриное - 2 шт.,
Манная крупа - 3 ст. ложки,
Маскарпоне - 130 г,
Грибы - 200 г,
Зелень (лук, укроп) - по вкусу,
Сметана - 125 г,
Соль, перец,
Масло для жарки .
Что делать: 
Филе сома измельчаем .
Добавляем в фарш яйцо, манную крупу, соль, перец, измельченную зелень (часть). Все хорошо перемешиваем .
Добавляем сыр и еще раз все хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник на 30 минут .
Грибы с частью лука обжариваем на масле, солим и перчим. Добавляем к грибам сметану и тушим до готовности .
Из фарша формируем котлеты. Обжариваем котлеты с 2-х сторон по 2 минуты и доводим до готовности под крышкой .
Щи «Зеленые» Традиционное блюдо русской и украинской кухонь каждая хозяйка готовит по-своему. Лето лучше начинать с таких полезных блюд!
Подаём котлеты с грибами и измельчённой зеленью .
