Не знаете, что приготовить на ужин?
Замечательный овощной гарнир, который вполне может быть самостоятельным блюдом!
Нам потребуется: Кабачок - 2 шт.,Баклажан - 1 шт.,
Помидор (крупный) - 1 шт.,
Зелёный лук, кинза - по 1 большому пучку,
Петрушка - 1 пучок,
Молодой чеснок - 2 шт.,
Масло оливковое (для жарки),
Соль,
Перец .
Что делать:
Кабачки нарезать средними кубиками и обжарить на масле в течение 5 минут на сильном огне, переложить в тарелку .Тилапия под сырной корочкой Тем, кто в Великий пост отказался от мяса, но не от рыбы, можно предложить приготовить ее по этому рецепту. Нежная рыба с грибами - легкий и сытный обед для всей семьи!
Баклажан нарезать средними кубиками и обжарить на масле в течение 5 минут на сильном огне, добавить уже обжаренный кабачок и нарезанный средними кубиками помидор. Можно оставить дольку помидора для украшения .
На помидоры выложить предварительно измельчённую зелень и чеснок. Оставить для украшения несколько перышек лука .
Овощи и зелень хорошо перемешать, посолить, поперчить и готовить на сильном огне 5 минут. Затем накрыть крышкой и выключить .Борщ с баклажанами Если проявить немного фантазии, то на основе привычного рецепта можно приготовить абсолютно новое, но не менее вкусное блюдо. Летний вариант традиционного борща!
Овощное рагу подать с долькой помидора, рубленым зелёным луком, украсив тарелку перышками лука .