Супы очень важны для правильного пищеварения, помните об этом.
Лето - не повод отказываться от первых блюд!
Нам потребуется: Помидор - 3 шт.,Морковь - 1 шт.,
Лук зелёный - 1 пучок,
Зелень (петрушка, укроп, кинза - на ваш выбор) - 1 пучок,
Руккола - немного,
Рис - 3 ст. ложки,
Чеснок - 2 зубчика,
Вода (овощной отвар или бульон) - 1 л,
Масло оливковое - 1 ст. ложка,
Соль, перец .
Что делать:
Слегка поджарить на масле измельчённый чеснок .Борщ с баклажанами Если проявить немного фантазии, то на основе привычного рецепта можно приготовить абсолютно новое, но не менее вкусное блюдо. Летний вариант традиционного борща!
Произвольно нарезать помидоры и зелень .
Добавить помидоры к чесноку и немного потушить до мягкости, накрыв крышкой. Морковь почистить и нарезать произвольно. Зелень и морковь добавить к помидорам .
Поместить в кастрюлю промытый рис .
Залить водой (овощным отваром, бульоном). Посолить, поперчить и варить до готовности риса (около 20 минут). С помощью блендера сделать суп-пюре .
Подать с небольшим количеством рукколы, которая придаст супу пикантность .Овощной суп с брокколи и сладким перцем Овощной суп - излюбленное блюдо многих известных красавиц - известно, что таким супам отдают предпочтение супермодель Хайди Клум и "сердцеедка" Дженнифер Лав-Хьюит. Легкий и сытный суп с брокколи понравится даже гурманам!