О том что морковь полезна, знают все. Но часто ли вы готовите из нее?
Пришла пора собирать урожай и готовить из него вкуснейшие блюда!
Нам потребуется: Морковь молодая - 600 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Петрушка - 1 пучок,
Укроп - 0,5 пучка,
Сахар (немного),
Топлёное масло - 1-2 ч. ложки,
Бульон (вода) - 700 мл,
Соль, перец .
Что делать: 
Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук измельчить произвольно .
Овощной суп с брокколи и сладким перцем Овощной суп - излюбленное блюдо многих известных красавиц - известно, что таким супам отдают предпочтение супермодель Хайди Клум и "сердцеедка" Дженнифер Лав-Хьюит. Легкий и сытный суп с брокколи понравится даже гурманам!
Петрушку и укроп измельчить .
Морковь тушить на сковороде с топлёным маслом в течение 5 минут, добавив немного сахара и соли. Добавить морковь в кипящий овощной бульон, воду или куриный бульон. Варить на медленном огне, пока морковь не размягчится .
Лук обжарить отдельно и добавить в суп вместе с нарезанной зеленью минут за 5 до окончания варки. Посолить, поперчить суп по вкусу .
Все измельчить блендером до состояния пюре .
Картофельный суп Надоели привычные блюда? Попробуйте внести в процесс приготовления еды немного креатива. Творческий подход - и обычный суп превращается...
Подать суп горячим с зеленью укропа и петрушки .
