Подайте его с любым напитком - и уютный вечер в кругу семьи вам обеспечен!

Нам потребуется:

Мука - 250 г,
Масло - 125 г,
Сахар - 150 г,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Яйцо - 4 шт.,
Имбирь (корень) - 3 см,
Разрыхлитель - 4 г,
Шоколад горький - 150 г,
Изюм - 200 г,
Кумкват жёлтый вяленый - по необходимости,
Масло растительное - немного .

Что делать:

Размягчённое масло тщательно растереть с сахаром .

Корень имбиря очистить, измельчить на тёрке и вместе с яйцами добавить к маслу с сахаром. Хорошо взбить венчиком, добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Замесить не очень густое тесто .

Шоколад измельчить на тёрке. Отложить 3-4 ст. ложки получившейся стружки, а остальной шоколад вместе с изюмом добавить к тесту, хорошо перемешать .

Смазать противень маслом, выложить тесто, равномерно распределить слоем в 1 см и выпечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Вынуть из духовки и сразу посыпать тёртым шоколадом .

Дать печенью немного остыть и нарезать на квадраты, прямоугольники или ромбы (по желанию). Украсить печенье половинками кумквата или любыми вялеными ягодами на ваш вкус. $(document).ready(function() { $('#sg_next').click(function() { var cur_div_num = $('#sg_p').val(); var maxp = $('#sgmax_p').val(); p = parseInt(cur_div_num,10)+1; if(parseInt(p,10)> parseInt(maxp, 10)) { p = 1; } $('#sg_p').val(p); var idh = '#roller_div_'+cur_div_num; var ids = '#roller_div_'+p; for(var i=1; i