Известная своими быстрыми результатами зональная диета получила распространение после того, как о ней рассказала Джейн Фонда. Многие знаменитости - такие, как Дженнифер Энистон, Рене Зельвегер, Синди Кроуфорд и Том Круз - испробовали этот рацион питания на себе. Наконец-то ученые раскрыли главные секреты этой диеты .Зональная диета основана на поддержании уровня гормона инсулина в организме. Как этого достичь? Прежде всего, эксперты советуют отказаться от сахара и рафинированных углеводов (белого хлеба, макаронных изделий и пирожных) в пользу нежирного мяса, рыбы и овощей. Резкие скачки уровня гормона инсулина могут привести к апатичности и вялости функционирования внутренних органов, считают последователи диеты .
Также необходимо учитывать обязательную пропорцию белков, жиров и углеводов - 40:30:30 соответственно во время каждого приема пищи. В расчет принимается рост и комплекция женщины. Все продукты, принимаемые в течение дня, делятся на так называемые блоки, и количество этих блоков прямо пропорционально росту и весу тела .
Типичный дневной рацион может включать в себя: омлет из одного яйца с индейкой и сыром на завтрак, салат с курицей и фасолью на обед и жареная отбивная с салатом из пророщенных зерен ячменя с картофелем на ужин.
Некоторые специалисты уверены, что у этой диеты, как и у любой другой с низким содержанием углеводов, есть свои недостатки. Ученые считают, что 50% потребляемых калорий должны обеспечивать углеводы, в то время как зональная диета основана на жирах и белках. А некоторые скептики и вовсе не уверены, что поддержание уровня инсулина в крови поможет снизить вес .