Густой овощной суп : Любите овощные супы, а...

Любите овощные супы, а муж и дети жить не могут без мяса?

Кукуруза, горошек, помидор, перец... Все самое вкусное - в одной тарелке!

Нам потребуется:

Говядина - 500 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Болгарский перец - 2 шт.,
Петрушка, зеленый лук - по 1 пучку,
Помидор (крупный) - 1 шт.,
Смесь горошка и кукурузы - 1 банка,
Масло оливковое - 2 ст. ложки,
Вода - 400 мл,
Соль, перец .

Что делать:

Репчатый лук измельчить. Перец разрезать пополам, удалить все семена, нарезать брусочками .

Зелёный лук и петрушку измельчить. Помидор нарезать мелкими кубиками .

Говядину промыть, обсушить и нарезать средними кубиками. Оливковое масло разогреть и обжарить на нём мясо в течение 10-15 минут. Добавить измельчённый репчатый лук и тушить до готовности мяса .

Готовое мясо с луком опустить в кипящую воду, довести суп до кипения. Добавить сладкий перец и помидоры, посолить, поперчить и варить 10 минут .

В готовый суп опустить смесь горошка и кукурузы, довести до кипения и выключить .

Подать суп с зеленью петрушки и зелёным луком